Salute

8 falsi miti sull’alimentazione e sulla forma fisica

1 – “I carboidrati fanno ingrassare”

8 falsi miti sull'alimentazione e sulla forma fisicaI carboidrati o glucidi sono la principale fonte di energia dell’organismo umano e, pur potendone fare a meno, ne ha bisogno per mantenersi in buona salute. La loro mancanza, infatti, può provocare la chetosi ed alterare il metabolismo dei grassi. Ciò che bisogna fare è adeguare l’apporto al fabbisogno giornaliero, e prediligere dei carboidrati a basso indice glicemico, come quelli contenuti nei cereali integrali. In questo modo, si può evitare l’innalzamento della glicemia e la produzione eccessiva di insulina, ormone responsabile dell’accumulo di grasso corporeo.

 

 

 

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